Cookies fourrés au Nutella

Des COOKIES fourrés au NUTELLA ou à la confiture. Ils sont très gourmands, vos enfants vont ADORER !

Sans plus attendre, voici la recette !


Pour 8 cookies géants :

• Nutella ou confiture
• 1 oeuf (à température ambiante)
• un sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de levure 
• 220 g de farine 
• 150 g de sucre roux
• 120 g de beurre mou

1. Fouettez dans un saladier le beurre mou, le sucre roux et le sucre vanillé. Quand le mélange est crémeux, ajoutez l’œuf, fouettez.

2. Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate. Versez le tout sur le mélange beurre/sucre et mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte homogène. Placez la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

3. Divisez votre pâte en 16 boules de tailles égales. Étalez 8 boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ( votre pâte doit faire environ 5 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur). Disposez au centre une cuillère à café généreuse de nutella ou de confiture. 

4. Recouvrez avec un second cercle de pâte à cookie, soudez bien les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts.

5. Faites cuire vos cookies dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes. Les bords de vos cookies doivent être dorés, le centre peut paraître encore un peu mou, les cookies vont durcir en refroidissant.
Laissez-les refroidir un peu puis décollez-les à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Régalez-vous !!!!

Petits plus utiles :-)

Pour un aspect encore plus gourmand, dès la sortie du four, ajoutez des petites pépites ou des copeaux de chocolat sur le cookie chaud.

Pensez à sortir le beurre bien à l'avance pour qu'il soit facile à travailler avec le sucre.

Source : Hervécuisine