Beignets express à la cuillère

Beignets express à la cuillère

Une délicieuse recette de beignets à la cuillère trouvée sur le joli blog d'Amélie. Pas besoin de pétrir la pâte ni de la laisser reposer : cette recette de beignets facile est très rapide à faire.

Sans plus attendre, la recette !

Niveau de difficulté : Très Facile, Temps de préparation : 5 minutes, Temps de cuisson : 10 minutes

Pour une vingtaine de beignets :

• 2 oeufs
• 250 g de farine
• 125 ml de lait
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif)

1. Fouettez les œufs et les sucres dans un saladier.

2. Ajoutez le lait puis la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez.

3. Ajoutez la fleur d'oranger et mélangez.

4. Chauffez l'huile dans une friteuse (la température de l'huile doit être entre 160 et 180°C pour permettre à la pâte de bien cuire à cœur sans trop colorer à l'extérieur). Prenez une petite quantité de pâte avec une cuillère à soupe et faites tomber doucement la pâte dans l’huile chaude (aidez-vous d’une deuxième cuillère pour faire tomber la pâte). Laissez frire quelques minutes et retournez le beignet. Il doit être doré de chaque coté. Égouttez les beignets sur du papier absorbant.

5. Roulez les beignets dans du sucre et dégustez-les bien chauds !