Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat

Après la recette facile des gaufres, voici une nouvelle recette : les gaufres au chocolat réalisées dans mon gaufrier Tarti' Gaufres Lagrange. Une recette facile et rapide dénichée sur le joli blog Pourquoi pas ... ?. Isabelle précise que ces gaufres sont délicieuses même le lendemain. Chez moi, elles ont toutes été mangées le jour même !

Niveau de difficulté : Très facile, Temps de préparation : 10 minutes, Temps de repos : 15 minutes, Temps de cuisson : 3 minutes pour 2 gaufres

Ingrédients :

• 300 ml de lait
• 60 g de beurre
• ½ cuillère à café d'extrait naturel de vanille
• 200 g de farine
• 50 g de cacao non sucré type Van Houten
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs

1. Faites tiédir le lait, l'extrait de vanille et le beurre. Le beurre doit être fondu mais le mélange doit être à peine tiède (environ 30°C).

2. Mettez la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.

3. Fouettez légèrement à la main les oeufs et le mélange lait/beurre.  

4. Versez petit à petit le mélange oeufs/lait/beurre sur le mélange des ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et bien homogène, d'une consistance un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe.  Laissez reposer 15 minutes à température ambiante.

5. Préchauffez le gaufrier. Une fois l'appareil préchauffé et le voyant éteint, versez la pâte à l'aide de la louche doseuse en remplissant tous les carreaux des gaufres. Attendez environ 2 secondes que la pâte commence à lever puis tapissez la pâte avec le dos de la louche. Fermez le gaufrier et cuire les gaufres environ 2-3 minutes (le temps de cuisson est variable suivant les gaufriers).

6. Déposez les gaufres au chocolat sur une grille au fur et à mesure et RÉGALEZ-VOUS !!!