Toutes mes recettes

LE SUCRÉ

GÂTEAUX ET ENTREMETS

• Banoffee Pie : Un minimum d'effort pour un maximum d'effet !
• Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
• Fondant au mascarpone, chocolat et praliné !
• Fraisier facile !
• Galette des Rois à la Frangipane
• Gâteau au fromage blanc
• Gâteau chocolat Bellevue de Christophe Felder
• Gâteau d'anniversaire tout chocolat de Christophe Felder
• Gâteau magique au chocolat
• Gâteau magique à la vanille
• Le Royal au chocolat
• Ma première bûche facile au chocolat
• Paris-Brest version Philippe Conticini
• The cheesecake comme à New york...

TARTES SUCRÉES

• Carrés express au citron
• Flan pâtissier
• Pumpkin Pie (tarte à la citrouille)
• Roses feuilletées aux pommes et caramel
• Tarte au citron meringuée 
• Tarte aux abricots très facile
• Tarte citron amandes
• Tarte aux fraises
• Tarte aux pommes normande
• Tarte chocolat caramel

GLACES ET SORBETS

• Crème glacée au chocolat et au lait concentré
• Crème glacée express sans sorbetière
• Crème glacée express sans sorbetière : Nutella / Banane
• Crème glacée vanille
• Gâteau glacé chocolat et spéculoos
• Gâteau glacé SANS SORBETIERE !
• Glace aux pêches
• Glace stracciatella comme en Italie ...

RECETTES DE BASE

• Coulis de fruits rouges
• Génoise facile et inratable !
• Pâte sablée d'Eric Kayser
• Réussir la crème anglaise (et la rattraper !)
• Réussir la crème pâtissière
• Pralin et praliné maison
• Pâte sucrée de Christophe Michalak
• Pâte feuilletée inversée pas à pas
• Réussir la crème mousseline

FLANS, CRÈMES ET MOUSSES

• Crème express au chocolat façon danette
• Crème renversée au caramel
• Le far breton
• Flan magique à la noix de coco
• Flans au chocolat à l'agar agar
• Mousse au chocolat vegan sans oeufs

CHOCOLAT, CARAMELS ET CONFISERIES

• Bounty maison avec seulement 3 ingrédients
• Boules Chocolat Banofee
• Chocolat blanc fait maison (vegan)
• Chocolat cœur caramel au beurre salé
• Chocolat maison express (ou fudge)
• Chocolats fourrés à la ganache noire et fleur de sel
• Chocolats pétillants !
• Twix maison

CAKES, MUFFINS ET FONDANTS

• Banana Bread ou cake banane chocolat
• Brownie au chocolat facile
• Brownie fondant + cookie croustillant = BROOKIE
• Cake ultime au citron
• Cake au chocolat d'Alain Ducasse
• Cake au pralin et aux pépites de chocolat
• Cake aux poires et grué de cacao
• Cake à la pâte d'amandes et à la fleur d'oranger
• Cake fondant au chocolat et marmelade d'oranges
• Fondant au chocolat cœur coulant
• Fondant au chocolat et lait concentré non sucré
• Fondant au chocolat et Toblerone de Cyril Lignac
• Gâteau aux pommes
• Gâteaux au yaourt de Philippe Conticini 
• Mini moelleux au chocolat sans gluten
• Muffins au chocolat bien gonflés !
• Muffins EXTRA moelleux au chocolat
• Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat
• Muffins à la vanille de Christophe Michalak
• Muffins au Nutella
• Moelleux au chocolat blanc

BRIOCHES

• Brioche étoilée au Nutella
• Brioche moelleuse à la crème fraîche - sans beurre
• Brioche fourrée aux pommes caramélisées
• Brioche roulée au Nutella
• Brioche à l'huile d'olive de Christophe Michalak
• Brioche roulée en petites tresses
• Krantz Cake (Brioche au chocolat)
• Pain brioché d'automne
• Petites brioches à la crème pâtissière et pépites de chocolat
• Petites brioches au praliné et pépites de chocolat
• Petites brioches sans beurre aux pommes caramélisées

BEIGNETS

• Donuts express sans pétrissage et sans levée !
• Beignets express à la cuillère

BOISSONS

• Le chocolat chaud de Philippe Conticini 

BISCUITS

• Biscuits sablés fourrés au chocolat
• Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
• Cookies aux pépites de chocolat
• Cookies fourrés au Nutella
• Cookie géant à partager
• Carrés décadents à l'avoine et au chocolat
• Digestive biscuits
• Oreo maison
• Sablés au caramel au beurre salé
• Shortbreads
• Palets bretons
• Vanille Kipferl de Christophe Felder

CRÊPES, PANCAKES ET GAUFRES

• Crêpes mille trous ou baghrirs inratables !
• La pâte à crêpes inratable de Pierre Hermé
• Les pancakes de Martha Stewart
• Pancakes au pépites de chocolat sans gluten et sans lactose
• Recette facile des gaufres
• Gaufres au chocolat
• Gaufres au spéculoos

PÂTISSERIES MAROCAINES ET ORIENTALES

• Chebbakia marocaine
• Ghiryba fondante à la Maïzena
• Sellou

PÂTES A TARTINER

• Le caramel au beurre salé
• Pâte à tartiner chocolat noisettes ou Nutella® maison
• Pâte de spéculoos maison

CÉRÉALES MAISON

• Granola (muesli croustillant) facile aux fruits secs et au miel
• Granola (muesli croustillant) au chocolat

LE SALÉ

PAINS

• Pain de seigle facile
• Petits pains à l'épeautre

CAKES ET MUFFINS SALÉS

• Cake salé au saumon fumé et à l'avocat
• Muffins salés au saumon fumé
• Muffins salés jambon olives

BEIGNETS SALÉS

• Beignets de crevettes faciles (accras de crevettes)

RECETTES MAROCAINES

• Rghaifs (crêpes feuilletées) farcis à la viande hachée
• Mini pastilla au poulet et aux amandes
• Briouates (feuilles de bricks) à la viande hachée

SOUPES

• Soupe de Navets Boule D'Or
• Harira, soupe traditionnelle marocaine

RECETTES DE BASE

• Pâte feuilletée inversée pas à pas
• Bechamel express inratable !
• Pâte brisée maison
• Crackers danois aux graines
• Pâte à pizza maison à l'eau gazeuse

ACCOMPAGNEMENTS

• Pommes de terre rôties à la suédoise ou hasselback potatoes
• Aubergines farcies
• Haricots verts à l'italienne

TARTES SALÉES

• Quiche saumon poireaux